¿Buscas un aperitivo rápido, sabroso, saludable y que además decore la mesa? Siempre queremos sorprender con sabores nuevos y que sean vistosos. Si a esto añadimos que este entrante es muy sano, rematamos la faena.
El hummus es una receta que ya ha aparecido varias veces en el blog y que en casa es un imprescindible. Se trata de una crema a base de garbanzos cocidos, zumo de limón y tahine, que tiene increíbles beneficios para la salud. Asimismo, la remolacha ( si eres de los que arrugas la nariz al verla, cambia el chip, porque no notarás mucho cambio de sabor del hummus tradicional) es conocida por combatir la inflamación, bajar la presión arterial, ayudar a reducir el cáncer con sus fitonutrientes, ser rica en hierro y ácido fólico y vitamina C, etc… vamos, que no tienes excusa para incluirla en tu dieta. Eso sí, te en cuenta que es rica también en carbohidratos, y por lo tanto azúcares, por lo que se debe usar con moderación.
¿Sabías que Napoleón ante el veto británico de la exportación de azúcar de caña buscó alternativas más económicas y decidió plantar 32.000 hectáreas de este tubérculo y construir un gran número de refinerías para la obtención de un sustituto del azúcar tal cuál se conocía entonces?