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Tag Archives: manzana

Apple pie bites (cubitos de tarta de manzana)

2 febrero, 20181 febrero, 2018

Vuelve el frío de nuevo y uno solo piensa en postres calóricos que nos den esa templanza que nos provoca la lluvia, el viento, el aire. En casa, este es un postre que hemos comido año tras año y del cual nunca nos cansamos. Nos gusta caliente, recién salido del horno, con unas bolas de helado de vainilla, como suelen servirlo en los restaurantes.

American apple pie, esa tarta que siempre hemos visto en los dibujos animados, la que siempre está preparando la abuela de la familia y que antes o después acaba donde no debía. Ese pastel que está abierto en la parte superior y que, generalmente, visualizamos soltando el vaporcito de la manzana caliente en su interior.

«As American as apple pie» es un dicho popular en Estados Unidos y es que no hay nada más americano que su pastel de manzana.  Se consume, sobretodo, en Acción de gracias y la celebración del 4 de Julio, aunque no hay que poner fechas en el calendario para comerla.  Ha evolucionado tanto que la receta original puede variar de estado a estado para reflejar la diversidad de la agricultura del país.

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Rosas de manzana

10 marzo, 201710 marzo, 2017

rosasdemanzana

La manzana, la fruta prohibida, aquella por la cual conocimos a Adán y Eva. La que relacionamos con la bruja que envenenó a Blancanieves. La manzana dorada de la discordia entre Paris y Afrodita, que dio lugar a la guerra de Troya. En contraposición a la representación del pecado original y  la envidia, podemos encontrar también la manzana de Guillermo Tell, el descubrimiento de Isaac Newton de la ley de la gravedad con la caída de la manzana del árbol, o la costumbre en algunos países de regalar una manzana al profesor, como símbolo de la fortaleza del aprendizaje.

Fuera de el bagaje de la manzana a través de los siglos, de su amplia simbología y de las connotaciones a veces malas y otras, mejores, la manzana se consolida como una de las frutas más saludables y consumidas en todo el mundo.

Estas rosas que te traigo hoy son de muchos conocidas, sin embargo aún no tenían el rinconcito que merecían en este blog y por eso, decidí reavivar la idea. Es impresionante lo increíblemente preciosas que lucen las manzanas en este postre. Y lo fácil que es conseguir transformarlas en rosas.

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