No sé ni el tiempo que hacía de la última vez que hice torrijas en casa. No me refiero a que hiciera años que no las comía porque mi madre nos las prepara cuando vamos a verla. Sin embargo, y a pesar de que me encantan, no sé por qué les saco la vuelta. Ahora que he vuelto a hacerlas, creo que retomaré la buena costumbre. Las torrijas corresponden a esos sabores de infancia que se conservan en algún lugar de la memoria. Olores, texturas, sabores de tradición, de familia, de años atrás. Read More